Cibi e bevande

Materia
E-book, L'avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation : Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ?, L'Harmattan
E-book, L'insecte, un aliment en débat : L'entomophagie en Europe : enjeux culturels et institutionnels, L'Harmattan
E-book, Manger, c'est penser : Une philosophie de l'alimentation, L'Harmattan
E-book, Quand les guerres modifient l'alimentation : De la guerre de Troie au XXe siècle, L'Harmattan
E-book, Sommelier, Hoepli
E-book, Wine For Dummies, For Dummies
E-book, A Dark History of Whisky, Pen and Sword
E-book, La rumba, la sape, la gastronomie... : Les perles de la culture au Congo-Brazzaville, L'Harmattan
E-book, Food Cultures of Norway : Cuisine, Customs, and Issues, Bloomsbury Academic
E-book, Boire le vin et le champagne à la table des élites martiniquaises : (1914-1945), L'Harmattan
E-book, The Ultimate Cheesecake Cookbook : Recipes From Around The World, Pen and Sword
E-book, L'âge d'or de la distillation à Fougerolles : Essor, défi et héritage des distilleries familiales (1839-1940), L'Harmattan
E-book, L'alimentation des personnes détenues : Outil de contrôle et de résistance, L'Harmattan
E-book, Approche sémiologique de la gastronomie : Objets, signes, rituels et symboliques, L'Harmattan
E-book, In taberna : finger food dall'antica Roma, "L'Erma" di Bretschneider
E-book, How to Store Your Garden Produce : The Key to Self-Sufficiency, Green Books
E-book, Nelle cucine nelle dispense e nei triclini dei romani antichi, L'Erma di Bretschneider
E-book, Food Cultures of Italy : Cuisine, Customs, and Issues, Bloomsbury Academic
E-book, Food Cultures of Norway : Cuisine, Customs, and Issues, Bloomsbury Academic
E-book, Los falsos mitos de la alimentación, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
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