Nourriture et boisson

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E-book, Manuel du non-plaisir alimentaire, L'Harmattan
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E-book, Les racines des vignobles de Tokaj et Sauternes : Les racines des vignobles de Tokaj et Sauternes. Actes du Colloque international franco-hongrois les 2-6 novembre 2022, Sarospatak (Hongrie), L'Harmattan
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E-book, Le management en restauration collective : La gestion des conflits, L'Harmattan
E-book, Encyclopedia of Spices and the Spice Trade : History, Cuisine, and Culture, Bloomsbury Academic
E-book, Fermoselle, la villa del vino : una aproximación histórica, geográfica y culturala su mundo vitivinícola, Ediciones Universidad de Salamanca
Navarro Zamora, Almudena, editor López Tárraga, Ana Belén, editor

Fermoselle, la villa del vino : una aproximación histórica, geográfica y culturala su mundo vitivinícola

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E-book, Boire le vin et le champagne à la table des élites martiniquaises : (1914-1945), L'Harmattan
E-book, The Ultimate Cheesecake Cookbook : Recipes From Around The World, Pen and Sword
E-book, L'âge d'or de la distillation à Fougerolles : Essor, défi et héritage des distilleries familiales (1839-1940), L'Harmattan
E-book, L'alimentation des personnes détenues : Outil de contrôle et de résistance, L'Harmattan
E-book, Approche sémiologique de la gastronomie : Objets, signes, rituels et symboliques, L'Harmattan
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