La journée chocolat

Du petit-déjeuner au dîner, du goûter au souper d'après minuit, dégustez de délicieux et intenses moments de gourmandises chocolatées.te}eussir le chocolat de couverture, préparer une génoise, réaliser mousses et biscuits... Dans une première partie, Yannick Lefort vous confie ses astuces de maître pâtissier, pour que chacune des recettes proposées soit un succès. briochée au cacao et à la cassonade, crêpes au chocolat au lait, tagliatelles de chocolat aux agrumes ou nage de poires et de chocolat en chaud-froid... "La journée chocolat "présente 100 recettes aux photographies alléchantes et vous propose : techniques de base expliquées par des pas à pas illustrés ; conseils pratiques et un inventaire des ustensiles indispensables ; recettes adaptées à chaque occasion.nales et à la portée de tous, les recettes de "La journée chocolat "séduiront les enfants comme les adultes, en vous emmenant au royaume de la fée Cabosse, où règne la plus absolue gourmandise. [Publisher's text]

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