La vid, el vino y el CSIC : dos siglos de investigación = Vines, wines and the CSIC : two centuries of research
Introducción.- Tema I. La vid, ejemplo de biodiversidad.- Tema II. La vid y su entorno.- Tema III. Las humanidades en la vid y el vino.- Tema IV. No es magia, es ciencia: la transformación de mosto en vino.- Tema V. Uva, mosto y vino: alimentos saludables.- Tema VI. Percepción y disfrute del vino.- Tema VII. Derivados del vino y aprovechamiento de residuos vitivinícolas.
EUR 9,70
TVA exclue
TVA exclue
PDF
E-book
E-book
page 1 of 1